貝がうまかった日
今週、名古屋ヘ行ってきました。
てつろうの住まいからは、車で高速を使って二時間弱かかるので、頻繁に行けるところではありません。
今回は名古屋の友達から「貝がめっちゃ美味しい店がある！」と連絡がきたので、特別貝が好きというわけではないですが突撃しました。
お店は「貝しぐれ 泉店」という貝料理専門店です。
貝という言葉でお寿司とかの貝を想像していたのですが、ここのお店は牡蠣がメインのようでした。
てつろうは牡蠣は大好物としていますので、一気にテンションがあがりました。
出てくる牡蠣・貝料理はどれも絶品で、一番の衝撃はなんと言っても牡蠣しゃぶです。
牡蠣は生で食べるか蒸したものか、または焼いたものというイメージで、生は口当たりがいいけど蒸した方が美味しいというのがてつろうの結論でした。
しかし、ありそうで意外にも食べたことがなかったしゃぶしゃぶ。
意表をつかれた感じがありつつも、きれいに盛られた生牡蠣には興奮が止まらず来るなり早速いただくことに。
１５秒程度湯を通して、三種類のつゆダレでいただきます。
生牡蠣の口当たりの良さを残しつつ、少し締まってぷりぷりになった身が最高のバランスで、とてつもない美味さです。
さっぱりとしているので、つゆダレを変えながら次々と箸が進んでいきます。
今まで酒蒸し派だったてつろうですが、この日しゃぶしゃぶ一択となりました。
牡蠣しゃぶは数日前に予約が必要みたいですが、牡蠣が好きで牡蠣しゃぶを食べたことがない人はかなりおすすめです。
他にも帆立のユッケや、旨味が凝縮された牡蠣のオイル漬けも抜群の美味しさで大満足でした。
日本酒も色々と取り揃えており、美味しくお酒が呑めます。
ちなみにてつろうはこの日、お店のすぐ近くにあるくれたけイン名古屋久屋大通というホテルに泊まりました。
お店まで歩いて３分という近さで、ホテルもきれいなので遠征の場合はおすすめです。
※駐車場や提携パーキングがないので、車の場合はすぐ裏のコインパーキングなどを利用する形となります。（すぐ裏のパーキングは24時間1700円です）